空中的羽毛

小S兄，水芹菜是水生植物，脆嫩，清香，开胃。江苏人，过年必吃，据说
吃了，人会勤快。
多年前我请西北同学吃大闸蟹，他问我，为什么螃蟹熟了，颜色变红。无法回答。